Jesús Ortega bailaor debuta a los 8 años. No nace en una familia gitana; todo lo que tiene es fruto del trabajo y del estudio.
Desde muy joven, participa en los principales festivales de flamenco, tanto de España como a nivel internacional, comenzando a girar por todo el mundo; primero con Cristina Hoyos y luego con el Ballet Flamenco de Andalucía.
Coreografía sus propias obras y espectáculos: para la Bienal de Flamenco de Sevilla, Nimes, Lisboa, México… Y también gira como bailaor solista por China y Japón, donde es reconocido como maestro. Además, es protagonista también del Chicago Flamenco Festival y del Teatro de la Ópera de los Ángeles. Por otro lado, coreografía la Ópera del Gato Montés, junto al tenor Plácido Domingo.
En su faceta como maestro de baile y empresario, tiene una gran relación con Japón, donde baila, diseña espectáculos y ofrece masterclass en el Ballet Flamenco de YokoKutmasubara. Sus clases magistrales llegan a otros países como Chile, Portugal, Cuba o Argentina.
Es en 2013 cuando vuelve a Badajoz y abre su Escuela de Flamenco y Danza Jesús Ortega, apostando por el Flamenco en Badajoz. Desde aquí, crea espectáculos con su propia productora cultural. Es desde 2016 cuando prepara el Centro Internacional de Flamenco Jesús Ortega.